Page 70 - RiskliDergi

GÜVENLİ YAŞAM / 70

Günlük koşturmaca içerisinde insanlar çeken Diyetisyen Burcu Aslan, “Özellik-
daima bir telaş içinde… Kimileri iş haya- le son zamanlarda besin takviyelerinin
tının getirdiği bir yerlere yetişme peşin- kullanımındaki artışın en büyük sebep-
de kimileri çocuklarını okula zamanında lerinden biri pandemi süreci oldu. Çünkü
götürebilme derdinde kimileri metropol- insanlar pandemi döneminde hastalığa
lerin karmaşasında… Ve bu denli yoğun yakalanmamak adına bağışıklığı güçlen-
geçen günlerde insanlar, yemek yeme- dirici besin takviyelerine yöneldiler. Maa-
yi hızlıca halledilmesi gereken bir eylem lesef bir yıl boyunca bu takviyeleri kulla-
olarak görebiliyor. Doymak hedef olunca nan kişilerle karşılaştık.” dedi.
da çoğu zaman sağlıklı beslenmeden de
hızla uzaklaşılabiliyor. Tabii ki sadece bu- Besin Takviyeleri, Bağışıklık Sistemini
nunla da sınırlı değil. Topraktaki mineral Düşürebilir
kayıplarının, asit yağmurlarının ya da pi-
şirme tekniklerinin sebep olduğu besin Söz konusu takviyeleri sadece gerekti-
değerleri kaybı da sağlıklı beslenmenin ğinde kullanmanın önemine dikkat çeken
önündeki engeller arasında yer alıyor. Diyetisyen Aslan şöyle konuştu: “Bağışık-
Öte yandan kişilerin kalitesiz gıdalarla ve lığı güçlendiren besin takviyeleri, bağı-
düzensiz şekilde beslenme alışkanlıkları şıklık sistemini olması gerekenden fazla
da vücutlarına vitamin ve mineral alın- uyardığından dolayı bağışıklık sistemini
masını önlüyor. Tabii ki muhtelif hastalık- daha da fazla düşürebilir. Bu nedenle,
lar da vücudun vitamin ve mineral ihti- bahsi geçen besin takviyelerini yalnızca
yacına yol açabiliyor. gerektiğinde kullanmak en doğrusudur.
Örnek vermek gerekirse mevsim geçiş-
Hal böyle olunca da aslında kişiler, vü- lerinde ya da kendinizi hastalanacak gibi
cudun ihtiyacı olan kalsiyumdan mag- hissettiğinizde veya rahatsızlandığınızda
nezyuma, potasyumdan C vitaminine besin takviyesi kullanmanız doğru olan-
ve daha pek çok mineral ve vitaminden dır.”
mahrum kalıyor. Sonrasında da ise söz
konusu eksikliklerin getirdiği rahatsızlık- Yanlış Nerede Başlıyor?
larla mücadele etmeye başlayabiliyor-
lar. Böylesi durumlarda vücudun ihtiyacı Yapılan önemli bir yanlışa da değinen As-
olan vitamin ve mineralleri dışardan gıda lan, “Zayıflamak için bir adım attığımızda
takviyeleri ile almak gerekebiliyor. Ancak enerji açığını kapatmak için C vitamini ya
söz konusu takviyelerin bilinçsiz kullanımı da multivitaminler almaya başlıyoruz ve
da beraberinde birçok sorunu getirebili- asıl yanlış tam da orada başlıyor. Çünkü
yor. Konuyu Diyetisyen Burcu Aslan’a da- zaten diyet yaparken ihtiyacımız olan
nıştık. enerjiyi aldığımız besinlerden karşılıyor
olmamız gerekiyor. Ancak kanda ekstra
Gıda Takviyeleri Kullanımdaki Artışın En bir vitamin veya mineral eksiğimiz var-
Önemli Sebeplerinden Biri Pandemi Oldu sa o zaman bunları tamamlamak adına
Besin takviyelerinin bilinçsiz kullanımının takviyelere ihtiyaç duyarız. Ayrıca bunu
son dönemde iyice yükseldiğine dikkat