Page 21 - Riskli Dergi

sı hâlinde çok sayıda tarım ürünün yeterli sera gazı emisyonunun yüzde 18’i hayvan-
miktarda üretilemeyeceği düşünülüyor. Bu cılık üretiminden kaynaklanıyor. Worldwat-
nedenle de bir noktada herkesin yalnızca ch Enstitüsü ise bu miktara; hayvan solu-
buğday, arpa ve mısır gibi temel ürünler ile numundaki karbondioksit miktarını, metan
beslenmek zorunda kalacağı varsayılıyor. gazı oranını, otlatma ile yem arazilerini de
ekliyor. Böylece hayvancılığın, iklim değişik-
Bilinçli olarak yok sayma ise iklim krizinin liğine yol açan küresel sera gazı miktarının
hem beslenmeyi hem de sınıfsal farklılık- neredeyse yüzde 50’sini oluşturduğu gö-
ları körüklemesi anlamına geliyor. Normal rülüyor. Bu noktaya kadarki bulgular, biz-
şartlarda lüks sayılmayan birçok ürünün, leri tatsız bir atmosfere sürüklüyor. Ancak
küresel ısınma sebebi ile altın değerine çı- bahsi edilen durumları yaşamamak için alı-
kacağı tahmin ediliyor. Dolayısıyla orta ile nabilecek bazı önlemler de bulunuyor:
alt sınıfın, maddi sebeplerden ötürü bu gı-
daları bilinçli olarak beslenmesinden çıkar- • Mahsul çeşitleri ve ekim dönemlerinin sı-
ması bekleniyor. caklık ve yağış düzenine göre yeniden şe-
killendirilmesi,
İklim Değişikliğinin Önüne Geçebilmek • Her bölgede bitki adaptasyonu çalışma-
İçin Nasıl Beslenmek Gerekiyor? ları yapılması,
• Hayvansal değil bitkisel beslenmeye ağır-
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgü- lık verilmesi,
tü’nün (FAO) 2006’da yaptığı araştırma, il- • Günlük hayatta olduğu gibi beslenmede
ginç bir gerçeği ortaya koyuyor. Buna göre de karbon ayak izi miktarına dikkat edil-
dolaylı yollar sayılmadığı takdirde, küresel mesi bu yöntemler arasında sayılıyor.