Page 15 - Riskli Dergi

MINDFUL

EATING:

Farkındalıkla

Yediğinizde

Sağlığınız

Çiçek Açar

Bilinçli farkındalık anlamına gelen “mindfullness”
kavramının beslenme eylemi üzerinde kullanıl-
masıyla ortaya çıkan “mindful eating” yeme far-
kındalığı ya da bilinçli beslenme anlamlarına geli-
yor. Bilinçli beslenme, yeme ihtiyacının giderilmesi
anlayışının aksine neyi, niçin yediğimizi sorgula-
yan bir kavram. Mindful beslenme kişinin besinleri
kokusundan tadına, dokusundan nasıl oluştuğu-
na kadar irdelemesini; fizyolojik açlık ve duygu-
sal açlığı ayırt etmesini aynı zamanda düşünce
ve duygularının beslenmeye etkisini fark etmesini
sağlıyor.

Örneğin; canınız elma çekti ve elinizde elma ile
masadasınız. Burada elmayı sadece yemekten
ziyade masanıza gelene kadar elmanın geçtiği
süreçleri düşünmeniz, kokusuna, rengine dikkat
kesilmeniz, vücudunuzun herhangi bir eksikliğin-
den mi ya da sabah manavın önünden geçerken
gözünüze çarpan o yeşil elmaların mı bu ihtiya-
cı sizde doğurduğunu sorgulamanız bir nevi bir
mindful eating deneyimi oluyor.

Elmayı yerken bunun size getireceği kaloriyi dü-
şünmekten ziyade o anı bilinçle yaşamış ve key-
fine varmış oluyorsunuz. Psikolojik Danışman Prof.
Dr. Zümra Atalay, mindful eating’in, sadece be-