Page 34 - Riskli Dergi

RÖPORTAJ / 34 lendirdik. Aslında evde olduğumuzda dü- Kamuran Demirtaş
zenli beslenmek daha kolay ancak alışkanlık
gerekli. Sağlıklı beslenmenin yanı sıra, ne sık-
lıkta yemek yediğimiz de çok önemli. Doğru
beslenme için hedefimiz günde 3 öğün bes-
lenmekse, mutfağımızda pişen öğün sayısı
da 3 olmalı. Kilomuza göre günlük içmemiz
gereken su miktarı unutulmamalı. Kısacası
öncelikle metabolizmamızı tanımalı ve ona
uygun şekilde beslenerek bunu bir yaşam
tarzı haline getirmeliyiz. Böylece evden ça-
lışma döneminde de, normal iş düzeninde
de oturmuş bir beslenme alışkanlığına sahip
olabiliriz.

Bu süreçte değişen yeme alışkanlıkları,
sağlığımıza ve vücut değerlerimize na-
sıl yansıyor?

Sağlıklı beden sağlıklı gelecek demektir, ar-
tık hepimiz farkındayız. Bu farkındalık birçok
şeyi değiştirecek. Özellikle fastfood döne-
mi zor bir döneme girdi diye düşünüyorum. C vitaminini portakaldan mı, kividen mi
İnsanlar ne yediklerini, yiyeceklerin nere- almalıyız? Herkesin vücudu inek sütünü
den geldiğini bilmek istiyor artık. Yerli ürüne, özümseyebiliyor mu? Herkes her gün be-
mevsiminde yetişen besinlere verilen önem yaz veya kırmızı et tüketmeli mi? Her deniz
artıyor. Yediğimiz besinde kimyasal kat- ürünü herkes için yararlı mı? Gluten gerçek-
kı var mı, içeriğindeki glikoz mu fruktoz mu, ten herkes için zararlı mı? Beyaz ekmek mi,
vücuduma nasıl etki eder gibi farklı konular- çavdar ekmeği mi? Sıvı yağ, sağlıklı soğuk
la ilgilenmeye başladık. Çünkü sağlığımız ön sıkımsa tüketmekten neden korkalım? Light
planda. Böylece bedenimiz arınıyor ve be- ürünler sağlıklı mı ve gerçekten zayıflatıyor
denimize olan duyarlılığımız da gün geçtik- mu? Masaya oturduğumuzda belli ölçüde
çe artıyor. sağlıklı yemek yemekten neden çekiniyo-
ruz? Meyve türlerini aynı anda tüketmemiz
Kilo alımı, zindelik kaybı, sağlık sorun- gerçekten doğru mu? İşte tüm bu soruların
ları gibi problemlerle karşılaştığımız- yanıtları kişiye özelliği ortaya çıkarıyor. Her
da hepimiz klasik diyetlere başvuruyor ne kadar ilk etapta basmakalıp yöntemle-
ve basma kalıp yöntemlere sığınıyoruz. re başvursak da kişiye özel yöntemler kesin
Peki, diyet ve beslenme, gerçekten de sonuçlara ulaşılmayı sağlıyor. Hepimiz birbi-
herkes için aynı yolla yapılabilecek bir rimizden oldukça farklıyız, metabolizmamız
eylem mi? Hepimizin bünyesi farklıysa, da bu farklılığın içinde. Bu nedenle kendimiz
kişiye özellik bunun neresinde? kadar özel bir beslenme düzenimiz olma-
lı. Bilinçli ve sağlıklı bir şekilde beslenmemizi
düzenlersek, metabolizmamız dengelene-
rek hem zinde kalırız hem de geleceğimizi
ve genetiğimizi koruruz.

Siz, sağlık ve beslenme konusunda ‘ki-
şiye özel’ mottosu için okuyucularımıza
neler önerirsiniz?